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柔らかく炊いた牛すじと玉ねぎの旨みでスープが旨い!牛すじカレーうどん

すじカレー文字入り600

牛すじ肉と玉ねぎのうま味でスープがさらに美味しく!

トッピングには、味付けした国産和牛のすじ肉と淡路産の玉ねぎがついていて、
ご家庭にある手鍋で温めるだけで、関西のうどん屋の味が簡単に楽しめます。

天然の羅臼昆布をベースにじっくりと丁寧に取った関西風うどんだしに、
牛すじ肉とスライスされた淡路産玉ねぎを入れて炊くことで、スープがさらに美味しくなります。

国産和牛のすじ肉は、輸入肉と違い臭みがまったくありませんので、
今まではすじ肉が苦手だったという方でも安心して楽しんで頂ける、実店舗でも大人気のカレーうどんです。

すじ肉でだしがうまい650

一般に「国産牛」と言われるものの中には、食肉用ではなく、乳牛として
育てられたものや、外国から輸入され、一定期間国内で育てられたもの
も含みますが、花川製麺所で使っているのは、食肉用として育てられた
国産「和牛」のすじ肉のみ。

兵庫県龍野産の生しょうゆを使って柔らかく炊いたすじ肉は臭みがなく、
「今まですじ肉は苦手だったけど、美味しく食べられました!」との
声をたくさん頂いています。

またおだしに入れて一緒に炊くことで、優しい味の関西風のうどんだしが
さらに味わい深く、美味しくなるんですね。

カレーすじ肉500


麺はなめらかな舌触りとつるつるとしたのど越しが特徴の、昔ながらの関西風細うどん

うどんズーム230px うどんには、麺用の小麦粉としては最上級のオーストラリア産一等粉を
使用。袋から出すと、小麦粉の甘い香りが感じられます。

讃岐うどんのような強いコシはありませんが、もちもちっとした粘りがあり、
なめらかな舌触りと、つるつるとしたのど越しの関西らしいうどんです。

讃岐うどんは固くてちょっと苦手という方にもおすすめ。

初代ヨシノの時代から変わらぬ、昔ながらのなつかしい味が、食べた人を
優しい気持ちにしてくれます。


だしは自家製・無添加・ストレートの関西風うどんだし

関西うどんの特徴は、なんといっても昆布をベースに鯖やウルメなどの
削り節を使った味わい深いだしの美味しさにあります。

花川製麺所のうどんだしは、北海道産の天然羅臼昆布をベースに、
さば節や宗田節などの削り節を加えて丁寧に煮出した、昔ながらの
関西風無添加うどんだしです。

「最後の一滴まで飲み干せる」と評判の、滋養とうま味がたっぷりの
関西ならではの味わいをぜひご家庭でお楽しみください。

だしズーム230px

柔らかく炊いた牛すじと玉ねぎの旨みでスープが旨い!牛すじカレーうどん

価格:

510円 (税込)

[ポイント還元 5ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 4.0 (1件)
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材料すべてそろってます。(カレー)600

作り方簡単(カレー)

ゆでうどんを美味しく作るポイントは、しっかりと熱を通すこと!

きつねうどん麺ズーム2 ゆでうどんを美味しく作るポイントは、麺にしっかり熱を通すことです。

うどんはゆでた後冷蔵庫に入れておくと、固くぼそぼそとした食感になります。これはご飯と一緒で、うどんに含まれるでんぷん質が冷えて固くなり、粘りや甘みが無くなるからなんですね。 

ただ、固くなったでんぷん質は、しっかりと熱を通すことで活性化し、まるで出来立てのような粘りや甘味を取り戻すことができます。

花川製麺所の細うどんの場合は、軽く沸騰した状態で30秒〜1分程度煮込んで頂くことで、もっちりとした粘りと、つるつるの食感、小麦粉の甘みをベストの状態で楽しんで頂けます。

ふんわりと柔らかい関西うどんならではの優しい食感は、讃岐うどんは固くて苦手、という方でも美味しく召し上がっていただけます。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし kota様 2014-09-07
たまねぎを軽く炒めて おだしを少しいれてカレーを溶かすとうまくいきます

柔らかく炊いた牛すじと玉ねぎの旨みでスープが旨い!牛すじカレーうどん

価格:

510円 (税込)

[ポイント還元 5ポイント〜]
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【牛すじカレーうどん商品内容(1人前)】

すじカレー商品内容400

●中細うどん(200g×1)
●無添加うどんだし(300g×1)
●和牛すじ肉(国産:40g×1)
●カレーフレーク1袋
●たまねぎスライス(淡路産:15g×1)
●マツタケ麩 2個
●カットねぎ(5g)
●かまぼこ 1枚
●七味 1袋

【賞味期限・原材料等について】

   
消費期限 商品到着日を含め3日間(要冷蔵)。冷凍保存の場合は3週間。
※北海道・秋田・青森・沖縄は2日間(配送に2日かかるため)。
原材料 うどん(小麦粉、食塩、ph調整剤)、だし(羅臼昆布、鯖節、宗田節、ウルメ節、ムロアジ節、
醤油、砂糖、味醂)、牛すじ(牛すじ肉、醤油、砂糖)、カレーフレーク、玉ねぎ、ねぎ、かまぼこ、七味
※うどんのゆで釜は、そばでも使用しております。そば粉、小麦粉アレルギーのある方は
お控えください。
配送方法 クール便(冷蔵)
保存方法 商品到着後は冷蔵庫で保管。または冷凍保存も可。
お召し上がり方 手鍋にだし、すじ肉、玉ねぎ、カレーフレークを入れ、沸騰したらうどん、マツタケ麩を入れて30秒〜
1分煮込んで 下さい。ねぎ、かまぼこ、七味はお好みでお使いください。
解凍の仕方
(冷凍保存した場合)
うどんは、電子レンジ(500w)で裏おもて1分半ずつ温めて解凍してください。
だしは、沸騰したお湯の中に入れ、弱火で温めて解凍してください。
その他のトッピングは、自然解凍もしくは、凍ったままの状態で通常どおり調理してください。